מרק דלעת סלק טימין וג'ינג'ר שיחזק את מערכת החיסון ויגן מפני צינון ושפעת

זהו, הסתיו מגיע, מחר.

ואיתו מתחילה עונת המרקים (שלי לפחות).

הוספתי כמה מרכיבים נוספים שווירוסים בד"כ פחות אוהבים. ייתכן וגם הקורונה, אבל זה לא נחקר.

מה יש בפנים?

1/2 דלעת או דלורית בינונית, חתוך לקוביות

2 סלקים בינוניים, חתוכים לקוביות

1 כרישה

2 שיני שום, כתושות

¼ כוס טימין טרי

1 ס"מ ג'ינג'ר טרי, מגורד

2 כפות שמן זית

ציר ירקות או עוף

מה עושים?

1. צולים את הסלקים (עם הקליפה) וקוביות הדלעת. סלק לוקח כ 45-60 דקות והקליפה יורדת בקלות. דלעת לוקח כ 30-40 דקות. לקרר בטמפרטורת חדר.

2. מטגנים כרישה ושום עד שהם רכים

3. מוסיפים את הדלעת, סלק, טימין, ג'ינג'ר וציר ירקות

4. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על אש קטנה בערך. 40-50 דקות

5. בעזרת בלנדר ידני יוצרים מרק מוקרם, בריא וטעים

בתאבון ולבריאות, גיל 054-6567959