top of page
חיפוש


מרק ירוק מהיר לחורף בריא
מה בפנים? 2 כרישות (רק החלק הלבן), חתוכות לפרוסות 4 קישואים או זוקיני, חתוכים לקוביות 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורד 2 שיני שום, כתושות 1...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
23 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
309 צפיות


קסם השורשים הלבנים, מרק לחיזוק הריאות ומערכת החיסון
מרק שורשים לבן עם קישוט צ'יפס קייל לפת היא ירק שורש עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היא מכילה כמות גבוהה של ויטמין C, שמחזק את...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
13 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
287 צפיות


מתכון מנצח לימים קרים: מרק שעועית לבנה קייל ושורשים
המרק הזה משלב שעועית לבנה וקייל במנה חורפית, מנחמת ועשירה בטעמים. הבסיס הקרמי של המרק נוצר משעועית לבנה טחונה, והוא מלא בירקות כמו...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 בנוב׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
247 צפיות


פראי וחם: מרק שעועית מנומרת שיגרום לכם להתאהב!
מתקרבים לאביב, אז זה המרק החורפי האחרון לעונה - והפעם עם שעועית מנומרת ושובבה שעשירה בהרבה דברים טובים. השעועית המנומרת, הנקראת גם פינטו...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
25 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
399 צפיות


לא רק ירוק: מרק חובזה חורפי בהישג ידכם
החובזה (חלמית בעברית), גדלה בשדות, בגינות ובערים הגדולות ומלאה בסגולות רפואיות למגוון מצבים רפואיים. אפשר לאכול גם את העלים וגם את הפרי...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
288 צפיות


מרק חרירה-סטייל שנבחר למרק הטוב ביותר שלי!
במסגרת החורף המתארך הכנתי בשעה טובה מרק חרירה מרוקאי אבל הכנסתי בו עוד אלמנטים בריאים ומסתבר שבבית בחרו אותו כאחד מ3 המרקים הכי טעימים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
6 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
854 צפיות


מטבח מקומי מנחם: מרק עדשים שורשים והרבה לימון
במיוחד לחורף, רקחתי ב35 דקות מרק מנחם, מקומי ועונתי. שילוב של עדשים ירוקות ביחד עם שורשי החורף (פטרוזיליה, סלרי וארטישוק ירושלמי) וקייל...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
2 בינו׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
527 צפיות


מרק כרובית וגזר לימוני שיעבור גם את הקיץ
רוב האנשים "אוכלים מרק רק בחורף". אני לא. מרק הוא דרך נפלאה לקבל ולעכל את כל הטוב שבטבע. רק שבאביב/קיץ, אני משתמש גם בירקות יותר מתאימים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 במאי 2023זמן קריאה 1 דקות
352 צפיות


מרק אפונה וקרם קוקוס בריא וממש מהיר להכנה
אפונה היא לא הקטניה הכי בריאה ובטח לא המועדפת עליי, אבל מה לעשות היא טעימה, מתקתקה ופופולרית במיוחד. מצאתי דרך להכין מרק טרי (במקום...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
1,035 צפיות


מרק עדשים כתומות דווקא כן בריא
מכל המרקים בעולם, כתום הוא כנראה הצבע המועדף ולרוב עם עדשים כתומות - כי הם נורא מהירות לבישול. הבעיה היא שעדשים כתומות, למרות היותן...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
5 בדצמ׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
830 צפיות


מרק ירקות אסייתי חורפי ומחסן
יש הרבה מרקי "סבתא" מחסנים שמצויינים לכל מפגעי החורף. הפעם, בחרתי לשתף מרק שכזה אסייתי, צמחוני (אבל אפשר גם להחליף את הטופו בעוף, בשר,...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
11 בינו׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
801 צפיות


שחור/סגול זה המרק הבריא החדש
מרקים בעונה (עד מאי נגיד), זה התחביב הפרטי שלי. בשאיפה, הם גם בריאים. פה רקחתי עדשים שחורות שהם קטניה מזינה במיוחד שלא מצריכה השריה או...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 בנוב׳ 2021זמן קריאה 1 דקות
510 צפיות


במיוחד לסגר 3 - מרק חצילים, ועוד איך!
כשהחצילים והשורשים מסתכלים עליי, שברתי את הראש איך ליצור מרק מקורי ומאוזן. קבלו מרק סגר מושלם שמשלב חצילים עם שורשים חורפיים, בצלים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
9 בינו׳ 2021זמן קריאה 2 דקות
219 צפיות


מרק שורשים ופאבה עם טאצ' יווני
בסתיו/חורף אני מכין מרק כמעט כל יום. ומחפש לחדש אם אפשר :) ואז נזכרתי שקיבלתי ממשק חביביאן שורשים יפים (ארטישוק ירושלמי, גזר, פטרוזיליה)...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
26 בנוב׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
1,132 צפיות


מרק קארי דלורית ועדשים כתומות לימים גשומים
מרק קל להכנה, עשיר ומזין ויחד עם זאת לא כבד מדי בגלל התבלינים החריפים מעט ש"מניעים" (זנגביל, שום, עלי קארי) ומעולים בטיפול משלים בסוכרת,...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 בנוב׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
556 צפיות


מרק דלעת סלק טימין וג'ינג'ר שיחזק את מערכת החיסון ויגן מפני צינון ושפעת
זהו, הסתיו מגיע, מחר. ואיתו מתחילה עונת המרקים (שלי לפחות). הוספתי כמה מרכיבים נוספים שווירוסים בד"כ פחות אוהבים. ייתכן וגם הקורונה, אבל...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
270 צפיות


דלעת, המחמם הרשמי לחורף
בזמן שמתקרר בחוץ ושלל הדלעות נמצאים בשווקים, הנה מתכון מאוזן של ליליאן פרל ברידג'ס למרק דלעת. הדלעת מתוקה בצורה מעודנת ומעט מרירה - מזינה...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
20 בדצמ׳ 2016זמן קריאה 1 דקות
467 צפיות
bottom of page