top of page
חיפוש


שורשים בתנור עם רוטב בלסמי-דמדומיות ושקדים קלויים
תוספת צבעונית, חמה ומזינה שמכינים בתבנית אחת! ירקות שורש כמו סלק, לפת, גזר ובטטה סגולה עשירים בסיבים, נוגדי חמצון ומינרלים שתומכים באיזון...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
26 במרץזמן קריאה 1 דקות
140 צפיות


מתכון מנצח לימים קרים: מרק שעועית לבנה קייל ושורשים
המרק הזה משלב שעועית לבנה וקייל במנה חורפית, מנחמת ועשירה בטעמים. הבסיס הקרמי של המרק נוצר משעועית לבנה טחונה, והוא מלא בירקות כמו...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 בנוב׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
247 צפיות


לא רק ירוק: מרק חובזה חורפי בהישג ידכם
החובזה (חלמית בעברית), גדלה בשדות, בגינות ובערים הגדולות ומלאה בסגולות רפואיות למגוון מצבים רפואיים. אפשר לאכול גם את העלים וגם את הפרי...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
288 צפיות


מרק חרירה-סטייל שנבחר למרק הטוב ביותר שלי!
במסגרת החורף המתארך הכנתי בשעה טובה מרק חרירה מרוקאי אבל הכנסתי בו עוד אלמנטים בריאים ומסתבר שבבית בחרו אותו כאחד מ3 המרקים הכי טעימים...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
6 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
854 צפיות


מרק עדשים כתומות דווקא כן בריא
מכל המרקים בעולם, כתום הוא כנראה הצבע המועדף ולרוב עם עדשים כתומות - כי הם נורא מהירות לבישול. הבעיה היא שעדשים כתומות, למרות היותן...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
5 בדצמ׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
830 צפיות


סלט קייצי מהמם עם קינואה בורגול קייל וגרגירי חומוס
קיץ ואנשים מחפשים רעיונות לסלטים מזינים, צבעוניים וקלים להכנה. הפעם אני מאושר לשתף מתכון של זהר לוסטיגר בשן, שאת שלושת ספריה יש לי וכל...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 ביוני 2022זמן קריאה 1 דקות
507 צפיות


מרק ירקות אסייתי חורפי ומחסן
יש הרבה מרקי "סבתא" מחסנים שמצויינים לכל מפגעי החורף. הפעם, בחרתי לשתף מרק שכזה אסייתי, צמחוני (אבל אפשר גם להחליף את הטופו בעוף, בשר,...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
11 בינו׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
801 צפיות


מרק שורשים ופאבה עם טאצ' יווני
בסתיו/חורף אני מכין מרק כמעט כל יום. ומחפש לחדש אם אפשר :) ואז נזכרתי שקיבלתי ממשק חביביאן שורשים יפים (ארטישוק ירושלמי, גזר, פטרוזיליה)...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
26 בנוב׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
1,132 צפיות
bottom of page