top of page
חיפוש


שורשים בתנור עם רוטב בלסמי-דמדומיות ושקדים קלויים
תוספת צבעונית, חמה ומזינה שמכינים בתבנית אחת! ירקות שורש כמו סלק, לפת, גזר ובטטה סגולה עשירים בסיבים, נוגדי חמצון ומינרלים שתומכים באיזון...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
26 במרץזמן קריאה 1 דקות
140 צפיות


מדוע חשוב שתכירו את התסמונת המטבולית ואיך היא משפיעה על כולנו?
התסמונת המטבולית היא אוסף של מצבים בריאותיים שמעלה את הסיכון משמעותית למחלות לב, שבץ וסוכרת סוג 2 ("סוכרת מבוגרים - כבר ממש לא). התסמונת...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
30 בינו׳זמן קריאה 2 דקות
95 צפיות


מרק ירוק מהיר לחורף בריא
מה בפנים? 2 כרישות (רק החלק הלבן), חתוכות לפרוסות 4 קישואים או זוקיני, חתוכים לקוביות 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורד 2 שיני שום, כתושות 1...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
23 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
309 צפיות


תבשיל כוסמת פטריות שיטאקי ובטטה:ארוחה מזינה ב30 דק
אין לך הרבה זמן לבשל, אבל עדיין רוצה משהו מזין וטעים? כוסמת, פטריות מכל סוג ובטטה (או דלעת) הם השילוב המושלם לתבשיל עשיר שמוכן תוך 30...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
213 צפיות


קסם השורשים הלבנים, מרק לחיזוק הריאות ומערכת החיסון
מרק שורשים לבן עם קישוט צ'יפס קייל לפת היא ירק שורש עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היא מכילה כמות גבוהה של ויטמין C, שמחזק את...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
13 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
286 צפיות


מתכון מנצח לימים קרים: מרק שעועית לבנה קייל ושורשים
המרק הזה משלב שעועית לבנה וקייל במנה חורפית, מנחמת ועשירה בטעמים. הבסיס הקרמי של המרק נוצר משעועית לבנה טחונה, והוא מלא בירקות כמו...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 בנוב׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
247 צפיות


צום זה טוב או לא?
יום כיפור מתקרב וזו הזדמנות נפלאה לדבר על הצום. צום היא פרקטיקה עתיקה שמקורה בתרבויות ודתות שונות. ישנם סוגים שונים של צום, כולל צום במים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
9 באוק׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
163 צפיות


מרענן קיץ רשמי: סלט גרגרי חומוס בגריל
ככל שהימים מתחממים בא לנו משהו קל ומרענן. יחד עם זה חשוב להמשיך לצרוך מרכיבים בריאים, כמו קטניות, רק במרקם יותר כייפי לעונה. הסלט הזה...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 ביוני 2024זמן קריאה 1 דקות
389 צפיות


איך להתגבר על הדיכאון באמצעות תזונה נכונה
דיכאון נחשב, במשך זמן רב, לסיפור ברור של נוירוטרנסמיטורים, כמו סרוטונין ודופמין, שעוזרים לווסת מצב רוח ורגשות, שפשוט השתבשו. בשנים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
6 ביוני 2024זמן קריאה 2 דקות
348 צפיות


השפעות סטטינים על סוכרת: לא מה שחשבתם
סטטינים הם תרופה שהתגלתה כבר ב 1971 ועובדת על עיכוב של אנזים המעורב ביצירת כולסטרול. כך היה מסייעת בהורדת כולסטרול "רע" (LDL) ולעיתים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
9 באפר׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
329 צפיות


סינייה כרובית של משק חביביאן עם תוספות בריאות
המתכון הזה הגיע עם כרובית בגודל עב"מ והצטרפה לעלים טריים, לימון כבוש ועוד פנינים שהיו לי בבית. מעבר לזה, לוקח חצי שעה בהגזמה להכין את זה.
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
3 באפר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
311 צפיות


פראי וחם: מרק שעועית מנומרת שיגרום לכם להתאהב!
מתקרבים לאביב, אז זה המרק החורפי האחרון לעונה - והפעם עם שעועית מנומרת ושובבה שעשירה בהרבה דברים טובים. השעועית המנומרת, הנקראת גם פינטו...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
25 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
399 צפיות


לא רק ירוק: מרק חובזה חורפי בהישג ידכם
החובזה (חלמית בעברית), גדלה בשדות, בגינות ובערים הגדולות ומלאה בסגולות רפואיות למגוון מצבים רפואיים. אפשר לאכול גם את העלים וגם את הפרי...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
288 צפיות


חגיגה ירוקה חמה: סלט כרוב ניצנים, ברוקולי וחוביזה על מצע יוגורט
שוב החורף בואך אביב מביא איתו כרוב ניצנים טרי שמגיע על גזע (ראו מתכון קודם) והמון ברוקולי וחוביזה. אז ערבבתי אותם לסלט חם מפוצץ בריאות...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
11 בפבר׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
276 צפיות


מטבח מקומי מנחם: מרק עדשים שורשים והרבה לימון
במיוחד לחורף, רקחתי ב35 דקות מרק מנחם, מקומי ועונתי. שילוב של עדשים ירוקות ביחד עם שורשי החורף (פטרוזיליה, סלרי וארטישוק ירושלמי) וקייל...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
2 בינו׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
527 צפיות


מדיטציה יומית בהשוואה לתרופות להרגעת נפש (ציפרלקס)
תסמיני חרדה כמו חוסר שקט, תחושות דאגה ואימה, ובעיות שינה, עלולים להפריע לחיי היומיום, למערכות היחסים וליעדי הקריירה. אנשים רבים מקבלים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
20 בדצמ׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
207 צפיות


פלפלים מהעוטף ממולאים באהבה ובריאות #יחדננצח
מזג האויר היותר חורפי, ביחד עם פלפלים טריים שנקטפו במשק אלה ב #תלמיאליהו, זימנו ארוחה מנחמת למשפחה מלאה בטוב. את הפלפלים הטריים מילאתי...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
30 בנוב׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
369 צפיות


סלט טאבולה שונה וטעים לניקוי רעלים קייצי
כבר היה פה הרבה סלטים עם דגן או קטניה והרבה ירוקים. זה סלט מאוד "טבולאי" ומרענן, אבל כזה שמשתמש בכרובית ולוקח 15 דקות להכין. כל השאר נשאר...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באוג׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
355 צפיות


סלט חומוס סלק וירוקים קיצי מושלם, מזין ומקרר
גם חומוס, גם סלק, גם פטרוזיליה ונענע - שילוב מושלם לקיץ, בעל אופי מקרר ומצויין לבראנצ' שבת. על סלק כבר השווצתי (ניסיתם כבר את תבשיל הכרוב...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות
532 צפיות


קציצות דוחן בקונפי עגבניות קייצי של רות
חלק מהמשוטטים באתר מתלוננים שהמתכונים שלי אולי בריאים אבל לא מספיק יפים. הנה מתכון קייצי וסקסי ששוב יצרה רות :) הצבעים העזים של הקיץ...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות
1,080 צפיות
bottom of page