top of page
חיפוש


קציצות דוחן בקונפי עגבניות קייצי של רות
חלק מהמשוטטים באתר מתלוננים שהמתכונים שלי אולי בריאים אבל לא מספיק יפים. הנה מתכון קייצי וסקסי ששוב יצרה רות :) הצבעים העזים של הקיץ...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות
1,082 צפיות


ארוחה בריאה בדקה - סלט שעועית ירוקה אספרגוס ואגוזים
עוד ארוחת צהריים/ערב בריאה, ירוקה ויותר מדי קלה להכנה. מצויינת לירידה במשקל ולאיזון לחץ הדם שעועית ירוקה מצטיינת כמקור לוויטמיני C, A ו-K...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
22 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות
397 צפיות


סלט דוחן דלעת וכרובית של רות
לפעמים יש לי מזל ומטופלים/ות מקבלים השראה מהדוחן ומייצרים ארוחות בריאות בעצמם. כזה בדיוק הסלט של רות, שכולל בתוכו גם דוחן (דגן הפלא,...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
7 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות
1,481 צפיות


לחם שיבולת שועל מ3 מרכיבים בלבד (או יותר אם בא)
כמה קל להכין את הלחם הזה ומה שתוסיפו יקבע אם הוא יותר מתוק או מלוח. אני הכנתי משהו באמצע שמאפשר להינות ממנו עם כל דבר. שיבולת שועל ללא...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות
2,081 צפיות


מרק כרובית וגזר לימוני שיעבור גם את הקיץ
רוב האנשים "אוכלים מרק רק בחורף". אני לא. מרק הוא דרך נפלאה לקבל ולעכל את כל הטוב שבטבע. רק שבאביב/קיץ, אני משתמש גם בירקות יותר מתאימים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 במאי 2023זמן קריאה 1 דקות
352 צפיות


תה היביסקוס כל יום יעזור לכם לרדת במשקל וגם להוריד לחץ דם וכולסטרול
בישראל, צמח ההיביסקוס המהמם בשלל צבעיו משמש גדר חיה לבניינים בערים רבות. מעבר ליופיו של ההיביסקוס, הוא אחד הצמחים הבריאים שתוכלו לשתות....
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 במאי 2023זמן קריאה 2 דקות
1,172 צפיות


הקפצה מזינה ומאוד אביבית שהיא ארוחה שלמה
ירוק הוא צבע האביב והוא הצבע של אלמנט העץ שעונה זו קשורה אליו. זמן נפלא לצאת מתרדמת החורף ולהפטר מהשומנים העודפים או אלה שעוטפים את הכבד...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
23 באפר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
387 צפיות


סלט כרובית עדשים שחורות ובטטה לבנה סוףףףף
ההתאהבות בכרובית הגיעה עם ספר הכרובית של עז תלם. הכרובית היא ממשפחת המצליבים שמכילה נוגדי חמצון רבים, כמות גדולה של סיבים תזונתיים,...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באפר׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
1,243 צפיות


עד כמה אגוזים וזרעים בריאים? בקצרה - מאוד!
מחקרים רבים מוכיחים שצריכה קבועה של אגוזים וזרעים מפחיתה את הסיכון למחלת לב כלילית (CHD) ומחלות לב וכלי דם (CVD). איזה יותר? כמה כדאי...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
13 באפר׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
235 צפיות


סלט שכולו ניקוי אביבי (דיטוקס) ירוק וטעים
על נפלאות הפול כתבתי במתכון נפלא אחר. הכי אביבי ומנקה שאפשר, הסלט המאוד ירוק הזה גם מזין מבחינת חלבונים, פחמימות מורכבות, מינרלים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 באפר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
506 צפיות


זו מנת הכרוב סלק הבריאה והטעימה של החורף
על כרוב כבר השווצתי בפוסט קודם (כרוב צלוי), כירק פלא ממשפחת המצליבים שעשיר בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון (חשובים למניעת חמצון של...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 בפבר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
426 צפיות


טורטיות דוחן של עדה
רבים שואלים אותי מה עוד אפשר לאכול חוץ מדייסה? אז בגדול, דייסה, כמעט מכל סוג, תהיה הבחירה הראשונה שלי וההמלצה שלי ל90% ממטופליי. אבל מה...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
1,054 צפיות


מרק אפונה וקרם קוקוס בריא וממש מהיר להכנה
אפונה היא לא הקטניה הכי בריאה ובטח לא המועדפת עליי, אבל מה לעשות היא טעימה, מתקתקה ופופולרית במיוחד. מצאתי דרך להכין מרק טרי (במקום...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
1,034 צפיות


כיצד כרוב וקייל יעזרו לכם להוריד כולסטרול
קצת על כולסטרול "רע" ועוד יותר רע יש "כולסטרול רע" (LDL), אך מסתבר שהכולסטרול הרע עוד יותר הוא כולסטרול LDL מחומצן. כולסטרול נמצא בגוף...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
5 בינו׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
233 צפיות


כרוב צלוי עטוף באהבה של עשבים ישראלים טריים
כרוב הוא עוד ירק פלא ממשפחת המצליבים. אפשר לאכול אותו טרי, כמיץ (מעולה לכיבים בקיבה והליקובקטר), מבושל, כמרק, צלוי או כבוש (פרוביוטיקה...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
8 בדצמ׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
239 צפיות


מרק עדשים כתומות דווקא כן בריא
מכל המרקים בעולם, כתום הוא כנראה הצבע המועדף ולרוב עם עדשים כתומות - כי הם נורא מהירות לבישול. הבעיה היא שעדשים כתומות, למרות היותן...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
5 בדצמ׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
830 צפיות


מנחם וטעים ממש כמו פטריות אחרי הגשם
פטריות זמינות רוב השנה כיון שמגדלים אותם על גזעי עץ, חממה או בבית. אבל בטבע הן לרוב גדלות "אחרי הגשם". על פי הרפואה הסינית, הפטריות הינן...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
27 בנוב׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
715 צפיות


סלט שהוא פצצת בריאות של לוביה עדשים וגרגר הנחלים
שוב הקטניות הכ"כ בריאות. הן מפוצצות בחלבון ופחמימות מורכבות (כאלה שלא מקפיצות את הסוכר) והן מנקות! הסלט הזה נולד בחופשה ביוון בהשראת סלט...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באוק׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
386 צפיות


סלט שף סתווי חורפי של כרוב סלק וגריסי פנינה
את הסלט המדהים הזה יצר נדב טל המדהים (עושהסלט) שהוא גם בוגר "מאסטר שף 10" ושאני ממליץ אישית שתכירו כדי שתקבלו רעיונות לסלטים ותבשילים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
12 באוק׳ 2022זמן קריאה 2 דקות
523 צפיות


קציצות מאש שלא תרצו להפסיק לאכול
שעועית המש (mung bean) היא סוג של סופרפוד ברפואה המזרחית ובשל אופיה המקרר והמתוק, היא משמשת לניקוי חום, ניקוי רעלים מהכבד (detox) ושיתון....
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 בספט׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
1,649 צפיות
bottom of page