top of page
חיפוש


בננה ברד טעימה ובריאה עם טוויסט שמן זית
אחת להמון זמן אני משתף במתכון מתוק. זה אחד בריא ככל שיכול להיות. כמובן שמה שקובע תמיד זה כמה אוכלים מה בפנים? 1 וחצי כוסות קמח כוסמין 1...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 באפר׳זמן קריאה 1 דקות
14 צפיות


שורשים בתנור עם רוטב בלסמי-דמדומיות ושקדים קלויים
תוספת צבעונית, חמה ומזינה שמכינים בתבנית אחת! ירקות שורש כמו סלק, לפת, גזר ובטטה סגולה עשירים בסיבים, נוגדי חמצון ומינרלים שתומכים באיזון...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
26 במרץזמן קריאה 1 דקות
134 צפיות


מרק ירוק מהיר לחורף בריא
מה בפנים? 2 כרישות (רק החלק הלבן), חתוכות לפרוסות 4 קישואים או זוקיני, חתוכים לקוביות 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורד 2 שיני שום, כתושות 1...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
23 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
309 צפיות


ממרחים בריאים לכולםםםם 🥪
אם גם אתם מחפשים דרך טעימה, בריאה ופשוטה לשדרג את הארוחות שלכם, הכירו את הקסם של ממרחים בריאים תוצרת בית. זה לא רק קל להכנה, אלא גם מלא...

גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
114 צפיות


תבשיל כוסמת פטריות שיטאקי ובטטה:ארוחה מזינה ב30 דק
אין לך הרבה זמן לבשל, אבל עדיין רוצה משהו מזין וטעים? כוסמת, פטריות מכל סוג ובטטה (או דלעת) הם השילוב המושלם לתבשיל עשיר שמוכן תוך 30...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
211 צפיות


קסם השורשים הלבנים, מרק לחיזוק הריאות ומערכת החיסון
מרק שורשים לבן עם קישוט צ'יפס קייל לפת היא ירק שורש עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היא מכילה כמות גבוהה של ויטמין C, שמחזק את...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
13 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
283 צפיות


מתכון מנצח לימים קרים: מרק שעועית לבנה קייל ושורשים
המרק הזה משלב שעועית לבנה וקייל במנה חורפית, מנחמת ועשירה בטעמים. הבסיס הקרמי של המרק נוצר משעועית לבנה טחונה, והוא מלא בירקות כמו...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 בנוב׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
247 צפיות


צום זה טוב או לא?
יום כיפור מתקרב וזו הזדמנות נפלאה לדבר על הצום. צום היא פרקטיקה עתיקה שמקורה בתרבויות ודתות שונות. ישנם סוגים שונים של צום, כולל צום במים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
9 באוק׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
163 צפיות


מרענן קיץ רשמי: סלט גרגרי חומוס בגריל
ככל שהימים מתחממים בא לנו משהו קל ומרענן. יחד עם זה חשוב להמשיך לצרוך מרכיבים בריאים, כמו קטניות, רק במרקם יותר כייפי לעונה. הסלט הזה...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 ביוני 2024זמן קריאה 1 דקות
388 צפיות


שעועית מש: סלט סופרפוד עתיק יומין לניקוי רעלים (דיטוקס)
שעועית מש הידועה גם בשם "מאש" או "אפונה סינית", היא קטניה קטנה וירוקה בעלת היסטוריה עשירה ברפואת המזרח. היא נחשבת בעלת אופי "מקרר" ומנקה...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
17 באפר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
544 צפיות


סינייה כרובית של משק חביביאן עם תוספות בריאות
המתכון הזה הגיע עם כרובית בגודל עב"מ והצטרפה לעלים טריים, לימון כבוש ועוד פנינים שהיו לי בבית. מעבר לזה, לוקח חצי שעה בהגזמה להכין את זה.
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
3 באפר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
309 צפיות


פראי וחם: מרק שעועית מנומרת שיגרום לכם להתאהב!
מתקרבים לאביב, אז זה המרק החורפי האחרון לעונה - והפעם עם שעועית מנומרת ושובבה שעשירה בהרבה דברים טובים. השעועית המנומרת, הנקראת גם פינטו...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
25 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
397 צפיות


הנאה צרופה: קציצות סלמון עסיסיות ברוטב חמצמץ
מתכון מספר 2 מהחי! והפעם דג סלמון שאם הוא אכן נידוג מהטבע הוא מקור מצויין לחלבון איכותי וחומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, כמו גם ויטמין...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
19 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
182 צפיות


לא רק ירוק: מרק חובזה חורפי בהישג ידכם
החובזה (חלמית בעברית), גדלה בשדות, בגינות ובערים הגדולות ומלאה בסגולות רפואיות למגוון מצבים רפואיים. אפשר לאכול גם את העלים וגם את הפרי...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
288 צפיות


מרק חרירה-סטייל שנבחר למרק הטוב ביותר שלי!
במסגרת החורף המתארך הכנתי בשעה טובה מרק חרירה מרוקאי אבל הכנסתי בו עוד אלמנטים בריאים ומסתבר שבבית בחרו אותו כאחד מ3 המרקים הכי טעימים...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
6 בפבר׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
853 צפיות


מטבח מקומי מנחם: מרק עדשים שורשים והרבה לימון
במיוחד לחורף, רקחתי ב35 דקות מרק מנחם, מקומי ועונתי. שילוב של עדשים ירוקות ביחד עם שורשי החורף (פטרוזיליה, סלרי וארטישוק ירושלמי) וקייל...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
2 בינו׳ 2024זמן קריאה 1 דקות
527 צפיות


פלפלים מהעוטף ממולאים באהבה ובריאות #יחדננצח
מזג האויר היותר חורפי, ביחד עם פלפלים טריים שנקטפו במשק אלה ב #תלמיאליהו, זימנו ארוחה מנחמת למשפחה מלאה בטוב. את הפלפלים הטריים מילאתי...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
30 בנוב׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
369 צפיות


קציצות ברוטב פרסי ירוק ירוק (חורשט סבזי סטייל)
הקציצות האלה מוכנות ברוטב ירוק פרסי מאוד בריא - ואפשר להכין אותן צמחוניות או בשריות. טופו וכל העשבים הירוקים מצויינים להורדת כולסטרול,...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
27 באוג׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
1,047 צפיות


סלט טאבולה שונה וטעים לניקוי רעלים קייצי
כבר היה פה הרבה סלטים עם דגן או קטניה והרבה ירוקים. זה סלט מאוד "טבולאי" ומרענן, אבל כזה שמשתמש בכרובית ולוקח 15 דקות להכין. כל השאר נשאר...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באוג׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
355 צפיות


סלט חומוס סלק וירוקים קיצי מושלם, מזין ומקרר
גם חומוס, גם סלק, גם פטרוזיליה ונענע - שילוב מושלם לקיץ, בעל אופי מקרר ומצויין לבראנצ' שבת. על סלק כבר השווצתי (ניסיתם כבר את תבשיל הכרוב...
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות
532 צפיות
bottom of page