top of page
חיפוש
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
29 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
הסלט לסתיו שגם עוזר להגן ממחלות חורף וגם מאזן
הסתיו כבר כאן והמרקים והתבשילים הכבדים כבר צצים. לידם, אני חייב סלט מרענן ש"יניע את הצ'י". הסלט הזה מורכב מירקות ועשבי תיבול, כולל:...
101 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 באוק׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
מרק דלעת סלק טימין וג'ינג'ר שיחזק את מערכת החיסון ויגן מפני צינון ושפעת
זהו, הסתיו מגיע, מחר. ואיתו מתחילה עונת המרקים (שלי לפחות). הוספתי כמה מרכיבים נוספים שווירוסים בד"כ פחות אוהבים. ייתכן וגם הקורונה, אבל...
253 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 בספט׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
ועכשיו, למשהו מתוק
זה המתכון המתוק הראשון פה, לכבוד השנה החדשה. מתוק, מזין, BOOST רציני כשיש לכם נפילת סוכר וכיון שזה כ"כ עשיר, לא תרצו יותר מאחד ביום....
188 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
31 באוג׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
סלט של סוף קיץ צבעוני וקליל
שיא הקיץ, או קיץ מאוחר על פי הרפואה הסינית מגיע עם שיא הצבעוניות, וזה הזמן לסלט קליל מאוזן ובריא. מצד אחד העגבניות שרי מקררות מצד שני...
212 צפיות
גיל ברזילי
14 באוג׳ 2020זמן קריאה 2 דקות
סלט תורמוס מדהים שגם מטפל בסוכרת וכולסטרול
התורמוס עשיר יותר מכל קטניה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים, פוליסכרידים ייחודים ולעומת זאת דל בסוכרים ואינדקס גליקמי.
692 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
2 ביולי 2020זמן קריאה 1 דקות
להתקרר בסופשבוע עם סלט נבטי אזוקי וגפרורי דלעת
סופ"ש חם בדרך והקיץ כבר ממש אתנו. את המתכון הנפלא שיתפה השפית זן אביטל סבג. פולי האזוקי מקורם ביפן, והיא גילתה אותם כשלמדה בישול...
361 צפיות
גיל ברזילי
17 ביוני 2020זמן קריאה 1 דקות
קערת כרוב ברוקולי ואטריות מזינה ומנחמת
צבעונית ומרעננת, ללא מליחות יתר וחומציות, זו מנה שמזינה את הגוף במתינות ובלי להיות "כבדה" ומתאימה לכל ימות השנה. היא כוללת ברוקולי (בשיא...
246 צפיות
גיל ברזילי
4 ביוני 2020זמן קריאה 2 דקות
הקפצה אביבית או קייצית צבעונית ובריאה, בריבוע
אביב, בואכה קיץ, ויש הרבה ירוק וצבעוני לאכול. אז הנה שתי הקפצות שלוקחות כ-10 דקות להכין והן גם מנקות, מניעות, מזינות, בריאות, יפות...
297 צפיות
גיל ברזילי
10 באפר׳ 2020זמן קריאה 1 דקות
"לחם" טחינה עשיר ב30 דקות מהתחלה ועד הסוף
זה גם ללא גלוטן (וכשר לפסח) זה גם עשיר בדברים טובים כמו טחינה, גרעיני דלעת, חמניות, אגוזי מלך זה גם מתקתק, איך שבא לכם והכל...ב30 דקות....
174 צפיות
גיל ברזילי
29 במרץ 2020זמן קריאה 1 דקות
פנקייק בוקר בריא טרי וטעים לימי קורונה
מה בפנים (מספיקים ל-12 פנקייקים מכובדים או 24 קטנים): כוס וחצי קמח 70% כוסמין (זה מה שהיה בבית. אין סיבה להשתמש בקמח לבן לא בריא. אפשר...
172 צפיות
גיל ברזילי
30 בדצמ׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
פשטידה צבעונית לעונת החגים ב-60 דקות
פשטידות אצלי הם לחורף ולחג השבועות. כיון שאני בשלן ספונטני (לטוב ולרע), זה אומר שמה שאני מוצא במקרר או על המדף נכנס לפשטידה. הפשטידה הזו...
373 צפיות
גיל ברזילי
5 בדצמ׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
הממרח המושלם ליובש הסתווי חורפי
העונה הנוכחית מאופיינת ברוחות יבשות וקור שמייבש. הממרח הזה עשוי גם מירקות מזינים (כמו הסלק והשומשום, מזיני Yin, ע"פ הרפואה הסינית) וגם...
542 צפיות
גיל ברזילי
28 בנוב׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
כמה צבע טעים ברוטב מיסו
"החורף" בעיצומו, אבל אם אתם רוצים משהו צבעוני, בריא, טעים וכ"כ קל להכנה לסופ"ש לכו על זה. מה צריך? איזה ירקות שבא לכם. אני חתכתי: סלק...
76 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
30 בספט׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
במיה וסלק בהרמוניה סגולה וטעימה לסתיו
מושלם להזנת גופנו ובניית דם מרגיע את הלב מסכך את המעיים, לסובלים מעצירות במיה גם מלחלחת את הריאות, לסובלים משיעול יבש הגשתי אותו עם דוחן,...
141 צפיות
גיל ברזילי
19 בספט׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
ארוחת בוקר מלכים לסופש ב30 דקות גג
לקח לי 50 שנה להתנסות עם פנקייקים. אילו ידעתי כמה זה קל. התנסתי בגירסא טבעונית ולא טבעונית והתוצאות היו מאוד דומות. מרכיבים (כ-12...
157 צפיות
גיל ברזילי
11 בספט׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
בוק צ'וי מופלא בחמש דקות
שיא עונת הבוק צ'וי (סוג של "כרוב סיני"). הנה מתכון שיקח לכם מקסימום 5 דקות להכין. ואגב, בוק צ'וי עשיר בוויטמין A, C, K, B6, חומצה פולית,...
477 צפיות
גיל ברזילי
4 בספט׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
ביס מתוק לתום הקיץ
אדום זה הצבע של הקיץ ע"פ הרפואה הסינית והפלפלונים המתוקים האלה מגיעים לבשלותם בדיוק עכשיו. הם אמנם נראים כמו צ'ילי, אבל מתוקים מתוקים...
22 צפיות
גיל ברזילי
22 באוג׳ 2019זמן קריאה 2 דקות
תבשיל חומוס שיעשה לכם סדר במוח
חומוס זה לא רק ממרח חומוס, שהוא דיי כבד בימי הקיץ ומעיק על מערכת העיכול. אם תסתכלו על גרגר החומוס תראו שהוא די מזכיר צורה של מוח ואולי...
431 צפיות
גיל ברזילי
16 באוג׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
סלט לוביה מושלם לקיץ וגם לסוכר, משקל, כולסטרול וסרטן
בחיפושיי אחרי גיוונים לסלט הגעתי ללוביה (שקיימת כשעועית ירוקה ארוכה או כזרעים Black Eyed Peas). מסתבר שהיא עשירה מאוד בחלבון (25%), ברזל,...
325 צפיות
גיל ברזילי
22 בינו׳ 2019זמן קריאה 1 דקות
פרוביוטיקה טבעית - עכשיו זמן מלפפונים
פעם שעברה כתבתי על חמוצים בגדול וכמה שהם למעשה תוסף הפרוביוטיקה העתיק בעולם. הפעם אני מצרף וידאו שבו אני מראה איך אני מכין מלפפונים...
75 צפיות
bottom of page