top of page
חיפוש
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באוג׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
סלט טאבולה שונה וטעים לניקוי רעלים קייצי
כבר היה פה הרבה סלטים עם דגן או קטניה והרבה ירוקים. זה סלט מאוד "טבולאי" ומרענן, אבל כזה שמשתמש בכרובית ולוקח 15 דקות להכין. כל השאר נשאר...
333 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
10 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות
סלט חומוס סלק וירוקים קיצי מושלם, מזין ומקרר
גם חומוס, גם סלק, גם פטרוזיליה ונענע - שילוב מושלם לקיץ, בעל אופי מקרר ומצויין לבראנצ' שבת. על סלק כבר השווצתי (ניסיתם כבר את תבשיל הכרוב...
516 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 ביולי 2023זמן קריאה 1 דקות
קציצות דוחן בקונפי עגבניות קייצי של רות
חלק מהמשוטטים באתר מתלוננים שהמתכונים שלי אולי בריאים אבל לא מספיק יפים. הנה מתכון קייצי וסקסי ששוב יצרה רות :) הצבעים העזים של הקיץ...
1,039 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
22 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות
ארוחה בריאה בדקה - סלט שעועית ירוקה אספרגוס ואגוזים
עוד ארוחת צהריים/ערב בריאה, ירוקה ויותר מדי קלה להכנה. מצויינת לירידה במשקל ולאיזון לחץ הדם שעועית ירוקה מצטיינת כמקור לוויטמיני C, A ו-K...
374 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
7 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות
סלט דוחן דלעת וכרובית של רות
לפעמים יש לי מזל ומטופלים/ות מקבלים השראה מהדוחן ומייצרים ארוחות בריאות בעצמם. כזה בדיוק הסלט של רות, שכולל בתוכו גם דוחן (דגן הפלא,...
1,432 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 ביוני 2023זמן קריאה 1 דקות
לחם שיבולת שועל מ3 מרכיבים בלבד (או יותר אם בא)
כמה קל להכין את הלחם הזה ומה שתוסיפו יקבע אם הוא יותר מתוק או מלוח. אני הכנתי משהו באמצע שמאפשר להינות ממנו עם כל דבר. שיבולת שועל ללא...
1,576 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
24 במאי 2023זמן קריאה 1 דקות
מרק כרובית וגזר לימוני שיעבור גם את הקיץ
רוב האנשים "אוכלים מרק רק בחורף". אני לא. מרק הוא דרך נפלאה לקבל ולעכל את כל הטוב שבטבע. רק שבאביב/קיץ, אני משתמש גם בירקות יותר מתאימים...
333 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
23 באפר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
הקפצה מזינה ומאוד אביבית שהיא ארוחה שלמה
ירוק הוא צבע האביב והוא הצבע של אלמנט העץ שעונה זו קשורה אליו. זמן נפלא לצאת מתרדמת החורף ולהפטר מהשומנים העודפים או אלה שעוטפים את הכבד...
360 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באפר׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
סלט כרובית עדשים שחורות ובטטה לבנה סוףףףף
ההתאהבות בכרובית הגיעה עם ספר הכרובית של עז תלם. הכרובית היא ממשפחת המצליבים שמכילה נוגדי חמצון רבים, כמות גדולה של סיבים תזונתיים,...
1,171 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
4 באפר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
סלט שכולו ניקוי אביבי (דיטוקס) ירוק וטעים
על נפלאות הפול כתבתי במתכון נפלא אחר. הכי אביבי ומנקה שאפשר, הסלט המאוד ירוק הזה גם מזין מבחינת חלבונים, פחמימות מורכבות, מינרלים...
486 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
1 בפבר׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
זו מנת הכרוב סלק הבריאה והטעימה של החורף
על כרוב כבר השווצתי בפוסט קודם (כרוב צלוי), כירק פלא ממשפחת המצליבים שעשיר בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון (חשובים למניעת חמצון של...
406 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
28 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
טורטיות דוחן של עדה
רבים שואלים אותי מה עוד אפשר לאכול חוץ מדייסה? אז בגדול, דייסה, כמעט מכל סוג, תהיה הבחירה הראשונה שלי וההמלצה שלי ל90% ממטופליי. אבל מה...
912 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
18 בינו׳ 2023זמן קריאה 1 דקות
מרק אפונה וקרם קוקוס בריא וממש מהיר להכנה
אפונה היא לא הקטניה הכי בריאה ובטח לא המועדפת עליי, אבל מה לעשות היא טעימה, מתקתקה ופופולרית במיוחד. מצאתי דרך להכין מרק טרי (במקום...
814 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
8 בדצמ׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
כרוב צלוי עטוף באהבה של עשבים ישראלים טריים
כרוב הוא עוד ירק פלא ממשפחת המצליבים. אפשר לאכול אותו טרי, כמיץ (מעולה לכיבים בקיבה והליקובקטר), מבושל, כמרק, צלוי או כבוש (פרוביוטיקה...
228 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
5 בדצמ׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
מרק עדשים כתומות דווקא כן בריא
מכל המרקים בעולם, כתום הוא כנראה הצבע המועדף ולרוב עם עדשים כתומות - כי הם נורא מהירות לבישול. הבעיה היא שעדשים כתומות, למרות היותן...
799 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
27 בנוב׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
מנחם וטעים ממש כמו פטריות אחרי הגשם
פטריות זמינות רוב השנה כיון שמגדלים אותם על גזעי עץ, חממה או בבית. אבל בטבע הן לרוב גדלות "אחרי הגשם". על פי הרפואה הסינית, הפטריות הינן...
705 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
14 באוק׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
סלט שהוא פצצת בריאות של לוביה עדשים וגרגר הנחלים
שוב הקטניות הכ"כ בריאות. הן מפוצצות בחלבון ופחמימות מורכבות (כאלה שלא מקפיצות את הסוכר) והן מנקות! הסלט הזה נולד בחופשה ביוון בהשראת סלט...
366 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
12 באוק׳ 2022זמן קריאה 2 דקות
סלט שף סתווי חורפי של כרוב סלק וגריסי פנינה
את הסלט המדהים הזה יצר נדב טל המדהים (עושהסלט) שהוא גם בוגר "מאסטר שף 10" ושאני ממליץ אישית שתכירו כדי שתקבלו רעיונות לסלטים ותבשילים...
508 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
21 בספט׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
קציצות מאש שלא תרצו להפסיק לאכול
שעועית המש (mung bean) היא סוג של סופרפוד ברפואה המזרחית ובשל אופיה המקרר והמתוק, היא משמשת לניקוי חום, ניקוי רעלים מהכבד (detox) ושיתון....
1,525 צפיות
גיל ברזילי Dr Gil Barzilay PhD
16 בספט׳ 2022זמן קריאה 1 דקות
הורטה: מתכון הירוקים הבריא ביותר שתאכלו
יוון הפכה בשנים האחרונות ליעד הפופולרי ביותר לישראלים, וקרוב לודאי שפגשתם את ה (HORTA (χόρτα בכל טברנה, בכל יוון. וזו דוגמא טובה לאיזון -...
851 צפיות
bottom of page